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dolcelight

Plumcake all’arancia senza burro, uova e latte

Ingredienti: 250 ml spremuta d’arancia 40 g olio di semi di girasole 120 g zucchero grezzo di barbabietola (o preferito) 250 g farina di riso o per dolci (maritoba) 1 bustina di lievito per dolci scorza grattugiata di un’arancia, gocce di cioccolato fondente a piacere.   In una ciotola, unire 250 ml di spremuta d’arancia e la scorza grattugiata di un’arancia, 40 g di olio di semi di girasole, 150 g di zucchero, 250 g di farina e 1 bustina di lievito per dolci. Uniti tutti gli ingredienti, montare con uno sbattitore elettrico. In ultimo aggiungere il cioccolato. Foderare una teglia da plumcake o da torta di 18-20 cm con carta forno e versare il composto. Cuocere in forno statico a 175° per 40-45 minuti. Lasciare raffreddare prima di tagliare e gustare.   Ricetta di: Maria La Cava, Founder di  https://www.instagram.com/lightcongusto/
 
 

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Semifreddo al mango

SEMIFREDDO al MANGO su base di FARRO soffiato e CIOCCOLATO FONDENTE 🍫, più TOPPING al PISTACCHIO
INGREDIENTI BASE: 10g farro soffiato 25g cioccolato fondente SEMIFREDDO: 120g mango 120g latte di mandorle Stevia Vaniglia 1.5g agar agar   Preparare la base fondendo il cioccolato a bagno Maria ed unendolo al farro, mescolando. Compattare poi il tutto e porre in un coppapasta in frigo. Per la crema frullare il mango con il latte di mandorla, stevia e vaniglia, porre sul fuoco e mescolare un po’, poi aggiungere l’agar agar fino a scioglierlo. Porre in un coppapasta più piccolo di quello della base sulla base e lasciare in frigo 2/3h. Una volta che tutto sarà freddo, porre il semifreddo sulla base e coprire con burro e granella di pistacchio 😊❤️ Ricetta di: Martina Di Cassio, founder di “thathis_marty” https://www.instagram.com/thatis_marty/
             

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