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proteica

Lasagna proteica con salmone e spinaci

Un piatto semplice ma molto saporito con il 𝙨𝙖𝙡𝙢𝙤𝙣𝙚 𝙨𝙚𝙡𝙫𝙖𝙜𝙜𝙞𝙤 𝙖𝙛𝙛𝙪𝙢𝙞𝙘𝙖𝙩𝙤 e gli spinaci .
Siete pronti a preparare con me questa delizia 🤩😋⬇️⬇️?! Guardate in fondo anche le calorie totali dell’intero piatto 😍🤩
Vi ho convinto 😍🤩🤤?!

📝 RICETTA LIGHT
‼️HIGH PROTEIN
‼️LOW CARB
‼️LOW FAT

Dosi e ingredienti per 1 persona:

✅50 gr lasagne proteiche @ciaocarb
✅160 gr spinaci freschi
✅75 gr salmone selvaggio affumicato
✅5 gr scalogno
✅2 gr parmigiano reggiano
✅Besciamella lowcarb e light

Ho cotto gli spinaci con un po’ d’acqua, sale, pepe e aglio e una volta pronti li ho tolti dalla padella e messi da parte . Nella stessa padella ho dorato lo scalogno con un po’ d’acqua e ho rosolato il salmone tagliato a pezzetti per appena 2 minuti. Ho sbollentato le lasagne per 10 minuti e le ho scolate . Ho steso un primo strato di besciamella e ho cominciato ad alternare gli strati : uno di pasta , uno di besciamella , uno di spinaci e uno di salmone . Ho proseguito così fino ad esaurimento degli ingredienti concludendo con una spolverata di parmigiano . Ho infornato a 180° per 15 minuti .

Cal tot : 386
Carb:26. Prot:59,2. Grassi :5,3

Ricetta di: elyfit80

Tiramisù fit alla banana e burro d’arachidi

Tiramisù fit alla banana e burro d’arachidi ☕🍌🥜🍰
190 kcal

Ingredienti:
– 9 Pavesini (io ho usato quelli al cacao)
– 60 g yogurt greco 0% grassi
– 30 g banana
– 10 g burro d’arachidi in polvere
– 2 g cacao amaro
– 1 tazza di caffè lungo
– acqua q.b.
– dolcificante q.b.

Per la crema:
Frulla insieme la banana con il burro di arachidi giá liquido (unisci la polvere di burro d’arachidi, che è meno grassa rispetto al burro, con un pochino d’acqua fino ad ottenere la consistenza desiderata).

Ora unisci lo yogurt greco al frullato di banana e burro di arachidi e mescola con un cucchiaio in modo che lo yogurt mantenga la sua consistenza cremosa.

Passiamo agli strati:
Inzuppa in modo veloce 3 Pavesini nel caffè precedentemente dolcificato e intipidito, e mettili come base del tiramisù.
Metti ora uno strato della crema preparata in precedenza e in superficie una spolverata di cacao amaro.
Continua così per tutti gli strati.

Questa è un’alternativa fit e originale, ma molto gustosa, al tanto amato tiramisù…spero tanto che lo apprezzerete. 😘☕🍰

Ricetta di: sonoadieta_ma

Gnocchi con crema di broccoli e Philadelphia

Gnocchi con crema di broccoli e Philadelphia, salmone affumicato, erba cipollina, scorza di limone e granella di pistacchi!

 

Ingredienti:
-gnocchi
-broccolo 🥦
-Philadelphia
– parmigiano
-salmone affumicato
-olio
-sale
-pepe
-aglio
-erba cipollina fresca
-scorza limone 🍋
-granella pistacchi

PROCEDIMENTO

Iniziamo mettendo il broccolo 🥦 in una pentola piena d’acqua, raggiunto il bollore saliamo l’acqua e aspettiamo che il broccolo si ammorbidisca. Una volta cotto rimuoviamolo dall’acqua conservando però l’acqua di cottura in cui nel frattempo mettiamo a cuocere gli gnocchi. Sminuzziamo il broccolo, condiamolo con olio e pepe e uno spicchio d’aglio e mischiano bene il tutto o in alternativa facciamolo saltare in padella con aglio e olio . Lasciamolo insaporire per qualche minuto, poi rimuoviamo lo spicchio d’aglio, aggiungiamo il Philadelphia, il parmigiano e se necessario qualche cucchiaio di acqua di cottura e frulliamo con il minipimer. Tagliamo il salmone a pezzetti e aggiungiamolo alla crema di broccolo. Scoliamo gli gnocchi e aggiungiamolo alla crema, mischiamo per bene e i piattiamo aggiungendo un po’ di olio a crudo, la scorza di limone 🍋 , una bella spolverata di granella di pistacchi e le roselline di salmone 🍣affumicato.
Buon appetito! ❤️😋👩🏼‍🍳

Ricetta di: paroledizucca

Tonno scottato con pistacchi, mandorle e sesamo

Amate il tonno e siete alla ricerca di una ricetta super veloce e sfiziosa 🤩😍?! Siete nel post giusto 😍😍😋😋🤤!! Un piatto goloso e semplicissimo da realizzare che stuzzicherà il vostro palato con questo contrasto di croccantezza dell’esterno e la morbidezza interna della carne . Accompagnetela con la salsa di soia come ho fatto io e otterrete un piatto dal sapore tutto orientale 😍😋🤤 Vi piace come idea 😍😋?!

In appena 5 minuti porteremo sul tavolo questa meravigliosa bontà 😍😋🤤⬇️⬇️

 

Dosi e ingredienti

✅180 gr trancio di tonno fresco
✅10 gr albume
✅5 gr mandorle tritate
✅5 gr pistacchio di Bronte tritato
✅5 gr di sesamo
✅5 gr pangrattato con grano saraceno, miglio e semi di chia

Ho lavato e asciugato il trancio e l’ho spennellato con l’albume . In un piatto ho mescolato inseme mandorle, pistacchi, sesamo e pangrattato . Ho passato il trancio in questo mix compattandolo bene per ogni lato . Ho scaldato una padella antiaderente e ho cotto 2 minuti per lato . Il grado di cottura dell’interno è a vostro piacimento 😉

Cal tot : 398
Carb: 5,8. Prot:43,4. Grassi: 22,2

Ricetta di: elyfit80

Torretta di pancake proteici all’arancia e cocco

Dosi e ingredienti per 5 pancake

✅10 gr farina di cocco @probios1978
✅10 gr farina avena integrale @fiordiloto1972
✅10 gr farina di soia @fiordiloto1972
✅5 gr maca @prozisitalia
✅80 gr spremuta fresca di un’arancia
✅40 gr albume
✅40 gr yogurt greco bianco 0
✅8 gr crema al pistacchio @damiano organic
✅5 gr cacao amaro
✅Buccia grattugiata di mezza arancia ( buccia edibile )
✅ Idrolitina+ acqua per la reazione

In una terrina ho mescolato tutte le farine e la maca con la spremuta , l’albume e lo yogurt . Ho aggiunto l’idrolitina , ho mescolato ancora e ho versato 3 cucchiai del composto sulla piastra elettrica per pancake @prozis . Una volta pronti tutti i pancake ho composto la torretta e li ho avvolti dalla crema al cacao e pistacchio . La crema di cacao l’ho ottenuta mescolando il cacao amaro con 15 ml di acqua tiepida 😉

Cal tot :276
Carb:23,9. Prot:20. Grassi:9,3

Dolce colazione a tutti dalla vostra Ely 😘

Ricetta di: elyfit80

Zuppetta di ceci

Siamo nel pieno della stagione delle zuppe, di quelle che ti scaldano il corpo e la mente. Che sia in pezzi o una vellutata, l’importante è che sia saporita e sostanziosa. Per questo io sono solita aggiungere anche legumi o cereali, che donano un valore aggiunto a quella che senza sarebbe una semplice minestra di verdure.
Quella di oggi è composta con quello che avevo in frigo e avevo necessità di smaltire: porro, broccoli e spinaci con aggiunta di ceci croccanti. E un cucchiaio di yogurt di soia, che rende la zuppa più cremosa.

Ingredienti per 2 porzioni abbondanti:
– 1 broccolo
– 1 porro
– 1/2 cipolla
– 250 gr di spinaci (io quelli surgelati)
– 240 gr di ceci cotti
– 2 cucchiai di yogurt di soia
– Sale, pepe, prezzemolo, olio EVO
– 1/2 dado vegetale (meglio se homemade)

Procedimento:
Ho versato un filo di olio in una pentola e rosolato la cipolla. Successivamente ho aggiunto il porro e continuato a soffriggere per 5 minuti. Ho aggiunto le cimette del broccolo e gli spinaci e coperto con acqua. Ho aggiunto il dado e lasciato cuocere per 45 minuti. Passato questo tempo ho versato metà porzione dei ceci e lasciato sobbollire per altri 15 minuti. L’altra metà l’ho saltata in padella con un filo di olio e un cucchiaino di pangrattato. Ho completato la cottura della zuppa aggiungendo pepe e prezzemolo e aggiustando di sale. Ho impiattato, versato i ceci croccanti e un cucchiaio di yogurt di soia.

Se gradito, si può frullare per rendere la zuppa una vellutata.

Buon appetito! 🥦

Ricetta di: briciole_e_cannella

Omelette di verdure e proteine light

Gustosa e ricca di proprietà benefiche: la frittata è il piatto ideale per tornare in forma e il protagonista di una dieta molto efficace.⠀ ⠀ ⁣Proteiche, sazianti e buonissime, le uova sono alla base di una frittata super light che si trasforma, pasto dopo pasto, per aiutarci a perdere peso. Moltissime persone quando si mettono a dieta scelgono di eliminare la frittata dalla loro alimentazione quotidiana perché considerano questa ricetta troppo grassa e ricca di calorie. Niente di più sbagliato!⠀ ⠀ L’omelette infatti è un ottimo piatto per sgonfiare la pancia, depurare l’organismo ed eliminare i rotolini di grasso su cosce e glutei.⠀ ⠀ L’errore che molti fanno è quello di preparare la frittata in modo sbagliato, aggiungendo calorie inutili. Al contrario, se viene realizzata nel modo giusto, può aiutare a perdere diversi chili. ⠀ Eliminate pancetta o formaggi grassi, largo spazio invece alle verdure e alle proteine magre, come formaggi light, prosciutto cotto o crudo e latte parzialmente scremato.⠀ ⠀ Il segreto per dimagrire con la frittata è condire questo piatto con tantissima verdura. Sono numerosi infatti gli ortaggi che si accompagnano alle uova, dalle zucchine agliasparagi, passando per i carciofi e i funghi. Si tratta di ortaggi che migliorano la diuresi, contrastando la ritenzione idrica e di conseguenza la cellulite.⠀ Ricetta di: MedSuperfood https://www.instagram.com/medsuperfood/          

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Tartare vegetale

Si tratta di una ricetta semplice, leggera e colorata che può essere realizzata in diverse versioni. noi prediligiamo quella con la quinoa per le sue importanti proprietà nutrizionali e benefici. Rispetto agli altri cereali contiene più fibre, è perfetta per gli intolleranti al #glutine perché ne è priva, è ricca di proteine e amminoacidi essenziali e ha un basso indice glicemico. È inoltre ricca di minerali di cui spesso siamo carenti, come il magnesio.⠀ ⠀ Ingredienti:⠀ 50g di quinoa⠀ Cetriolo qb.⠀ Carota qb.⠀ Peperone rosso qb.⠀ Olio d’oliva⠀ Sale⠀ Peperoncino⠀ ⠀ ⠀ Preparazione:⠀ Dopo aver cotto la quinoa per circa 15min in acqua bollente, lasciatelo raffreddare per 20 min. Nel frattempo tagliate a piccoli cubetti la verdura e condite con olio d’oliva, sale e peperoncino. Mettete in un coppapasta la quinoa come basee schiacciatela con un cucchiaio, terminate mettendoci sopra il mix di verdure. Ricetta di: MedSuperfood https://www.instagram.com/medsuperfood/          

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Torta salata vegana con tofu e spinaci (Senza glutine)

Ricetta ideale per intolleranti 💪🏻😄 Per una porzione: Per la base: 110g farina di riso 50g yogurt di soia 1 cucchiaino raso di olio di oliva acqua q.b 3g lievito Per la farcia: 200g spinaci surgelati 100g tofu vellutato Sale, pepe, lievito alimentare Per la base impastate assieme tutto, aggiungendo l’acqua poco a poco fino ad ottenere una pasta solida, ma comunque malleabile perchè deve essere stesa. Lessare e scolare gli spinaci. Stendere la pasta con un matterello aiutandovi con due fogli di carta forno. Una volta stesa, disporre entro una piccola teglia e bucare con una forchetta. Per il ripieno frullare assieme tutti gli ingredienti, che andrete poi a stendere sopra la pasta, richiudendo i bordi. Cuocere in forno a 200 gradi per 20 minuti, io l’ho mangiata fredda di frigorifero qualche ora dopo 😉 ❤️ Ricetta di: Martina Di Cassio, founder di “thathis_marty” e “fast and fit food” https://www.instagram.com/thatis_marty/

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Burger di vitellino, con zucchine e fiocchi di avena.

Ingredienti per 8 burger: 300 gr di macinato di vitellino 1 cucchiaio di parmigiano 40 gr di pan grattato 40 gr di fiocchi di avena 1 zucchina grattugiata Una tazzina di latte vegetale In una ciotola, grattugiate una zucchina con una grattugia a fori larghi.
(altro…)
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