Oggi Involtini di melanzane con petto di tacchino arrosto e provola light, con @fiori_commestibili_bio

Ricetta facile veloce e saporita!

Ingredienti per 10 involtini:
1 melanzana lunga striata o anche normale
5 fettine di provola light
5 fettine di petto di tacchino arrosto
Salsa di pomodoro q.b.
1 cucchiaio di parmigiano reggiano
Sale q.b.

Per una ricetta ancor più gustosa potete anche friggere la melanzana, mentre io l’ho cotta in forno ventilato per 10 minuti a 200 gradi, dopodiché ho realizzato gli involtini, ho fatto cuocere il sugo di pomodoro per 15 minuti, ci ho adagiato gli involtini, ho aggiunto il parmigiano e li ho fatti cuocere per 10 minuti con coperchio.

Ricetta di: lightcongusto