INGREDIENTI BASE:
10g farro soffiato
25g cioccolato fondente
SEMIFREDDO:
120g mango
120g latte di mandorle
Stevia
Vaniglia
1.5g agar agar
Preparare la base fondendo il cioccolato a bagno Maria ed unendolo al farro, mescolando.
Compattare poi il tutto e porre in un coppapasta in frigo. Per la crema frullare il mango con il latte di mandorla, stevia e vaniglia, porre sul fuoco e mescolare un po’, poi aggiungere l’agar agar fino a scioglierlo. Porre in un coppapasta più piccolo di quello della base sulla base e lasciare in frigo 2/3h. Una volta che tutto sarà freddo, porre il semifreddo sulla base e coprire con burro e granella di pistacchio
😊❤️
Ricetta di: Martina Di Cassio, founder di “thathis_marty”
https://www.instagram.com/thatis_marty/
Aperifit con uova ripiene 🥚🍸
53 kcal x 🥚
Ingredienti x 4 🥚:
– 4 uova
– 40 gr carote lessate
– 30 gr tonno super naturale
– 25 gr yogurt greco 0% grassi
– 25 gr acqua
– sale q.b
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Mentre fai bollire le uova, frulla insieme le carote lessate con yogurt e acqua cosí da formare una cremina a cui bisognerá aggiungere un pochino di sale.
Gli spiedini di pollo sono un secondo piatto sfizioso e molto veloce da preparare. Per rendere più appetitosi e originali gli spiedini di pollo un’ottima idea è quella di avvolgere i bocconcini di pollo con delle fettine di pancetta, questa sciogliendosi durante la cottura renderà i bocconcini di pollo morbidi e gustosi, in più ogni bocconcino viene insaporito da un rametto di rosmarino. ⠀
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In più in questi spiedini il pollo viene alternato da fettine di zucchine e funghi, che si cuociono insieme al pollo restando però croccanti e saporiti. Noi abbiamo scelto di cuocere gli spiedini di pollo su una piastra di ghisa, ma se preferite potete cuocere gli spiedini di pollo in una padella antiaderente o anche al forno, come preferite.⠀
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Tagliate a cubi di cm 3 di lato il petto di pollo e ricavatene 24 cubi.⠀
SEMIFREDDO al MANGO su base di FARRO soffiato e CIOCCOLATO FONDENTE 🍫, più TOPPING al PISTACCHIO
