• Type:
  • Genre:
  • Duration:
  • Average Rating:

Mese: Dicembre 2020

Una casa in salute

È scientificamente provato che molti disturbi e malattie sono la conseguenza diretta di una disarmonia tra la nostra interiorità e lo spazio esterno.

La nostra casa, il luogo in cui dovremmo trascorrere momenti di relax e serenità familiare, deve rispecchiare le nostre necessità interiori; alcune filosofie orientali affermano che l’ordine esteriore, che consiste in una organizzazione razionale degli ambienti e degli spazi, aiuta a ricreare armonia dentro di noi, con la conseguente diminuzione di stress e ansia.

In particolare l’accumulo di oggetti inutili distoglie l’attenzione da ciò che è realmente necessario nella nostra routine quotidiana, e la presenza eccessiva di mobili ingombranti ci priva degli spazi di cui abbiamo bisogno per organizzare i momenti da trascorrere in casa.

Anche un’abitazione piccola, ma ben arredata in modo essenziale e arricchita da elementi che donano bellezza e armonia, può essere sufficiente anche per una famiglia numerosa; al contrario una casa grande, se diventa un caotico accumulo di oggetti e arredi, può generare confusione mentale e disorientamento.

In generale è importante studiare con attenzione gli spazi, meditando su ciò che realmente soddisfa i nostri bisogni di intimità; Fabrizio Duranti (Le 100 regole del benessere, Sperling Paperback Rai Eri), consiglia di non affidarsi mai ciecamente alle immagini di interni che troviamo nelle riviste del settore; si tratta spesso di ambienti costruiti, non vissuti, e che comunque rispecchiano le esigenze di altre persone, e non le nostre.

Un colore particolare utilizzato per le pareti, ad esempio, può generare in noi agitazione e ansia; oppure, semplicemente, può non adattarsi alle nostre esigenze di luminosità.

Dobbiamo quindi personalizzare gli spazi in base alle nostre necessità, al tempo che trascorriamo in casa e agli usi di ciascun ambiente. Ogni abitazione deve necessariamente essere diversa dalle altre, perché tutti noi differiamo l’uno dall’altro, e abbiamo esigenze diverse. Prendiamoci cura della nostra casa, e ci prenderemo cura anche di noi stessi.

Sara Panza

Condividi su:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email

Pancake con kiwi e yogurt

Ricetta per 10 pancakes:

 

200 gr di albume
20 gr zucchero di canna
90 gr di farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
2 kiwi
1 vasetto di yogurt bianco
Granella di mandorle e scaglie di cioccolato

 

Versiamo all’interno di una ciotola abbastanza capiente gli albumi e lo zucchero di canna. Con una frusta montiamo gli albumi fino a formare delle bollicine. Prendiamo la farina mischiata con il lievito, la mescoliamo con gli albumi facendola cadere a pioggia e continuiamo a mescolare fino al raggiungimento di una buona densità. Scaldiamo una padella antiaderente con un filo di burro, versiamo il composto e cuciamo da entrambi i lati per circa un minuto massimo un minuto e mezzo.

I pancake sono pronti: possiamo ora guarnirli a nostra scelta: consiglio di tagliare a fettine sottili un kiwi, inserirlo tra 2 pancake e guarnire la sommità con yogurt bianco, granella di mandorle e scaglie di cioccolato. Una chiccheria!

Ricetta di: Andrea Severi

 

Condividi su:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email

Torretta Tricolore


Questo primo piatto eÌ€ semplicissimo da fare… e soprattutto veloce! Gli ingredienti si trovano in tutti i supermercati e l’unico accessorio che serve (oltre a un pentolino) eÌ€ un coppapasta.
Ma vediamo insieme il procedimento.

Ingredienti:
– 70 gr di riso basmati
– 1/2 avocado
– barbabietola rossa cotta a vapore
– sale q.b.
– un cucchiaino di curry
– un cucchiaino di succo di limone
– pepe
– olio EVO

Procedimento
Cuocere il riso basmati in acqua aggiungendo direttamente il sale e il cucchiaino di curry (io uso la proporzione 1:1,5 quindi 70 gr di riso e 105 ml di acqua) e coprendo con un coperchio. Solitamente il riso basmati cuoce in 10/12 minuti ma dipende dalla marca.
Nel frattempo tagliare finemente la barbabietola rossa e condirla con sale e pepe. Estrarre la polpa dell’avocado (dev’essere maturo), schiacciarla con una forchetta e condirla con sale, pepe e il cucchiaino di succo di limone.
Una volta cotto il riso farlo raffreddare. Il basmati rimane compatto, eventualmente si può aggiungere un filo d’olio EVO.
Comporre la torretta con il coppapasta e servire con la decorazione desiderata.

Ricetta di: briciole_e_cannella

Condividi su:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email

Aiutiamo il sistema immunitario

Nel mondo occidentale, che concentra le sue forze quasi esclusivamente sulla sovrapproduzione e sullo sviluppo delle metropoli a discapito della natura e dell’ambiante, abbiamo dimenticato qual è la cosa veramente importante, che è alla base di tutto il resto, e dalla quale non possiamo assolutamente prescindere: la nostra salute. Sono tante le cose per possiamo fare per salvaguardarla; condurre una vita sana ed equilibrata, il più possibile in armonia con i ritmi della natura, è quello che conta per assicurarci, in linea di massima, una buona salute e una lunga vita. Dobbiamo, innanzitutto, rafforzare il nostro sistema immunitario. Ecco qualche utile consiglio per prevenire (che è sempre meglio che curare!) malanni e acciacchi quotidiani, ma anche malattie gravi e debilitanti:
  • Ricordate di evitare l’assunzione di antibiotici, se non è strettamente necessario. Il corpo è in grado, il più delle volte, di difendersi da solo. Aiutiamolo, invece, con degli antibiotici naturali, che rafforzano davvero il nostro organismo, invece di distruggerlo. Eccone solo alcuni: lo zenzero è un ottimo digestivo, antinausea e antinfiammatorio; protegge il cuore, lo stomaco e l’intestino. L’aglio, antibatterico per eccellenza, abbassa la glicemia, regola la pressione arteriosa, rinforza i capelli e protegge l’organismo dai metalli tossici. La cipolla, che depura e stimola la diuresi, libera dalle tossine, protegge l’intestino e l’apparato respiratorio. La propoli protegge le vie respiratorie, la pelle, l’apparato digerente e urogenitale. Il miele è indicato per la protezione delle vie respiratorie a tutti i livelli: assumetelo tutte le mattine, a colazione, magari nel tè verde, eccellente antitumorale e antinvecchiamento. La cannella invece, ottima contro mal di gola e raffreddore, regola il livello di zuccheri del sangue. Il polline, infine, è un perfetto ricostituente naturale. Cerchiamo di assumere questi alimenti quotidianamente, o comunque spesso: ne trarremo grandi benefici.
  • Cercate di variare spesso il menu, inserendo nella vostra dieta quotidiana tutti i gruppi alimentari, riducendo il sale, i prodotti confezionati e inscatolati. Dedicate ogni tanto un giorno alla disintossicazione alimentare: le infiammazioni del nostro corpo sono spesso causate da intossicazioni alimentari; l’assunzione degli stessi cibi, nel lungo periodo, causa intolleranze dannose per la nostra salute. Eliminando periodicamente alcuni cibi dal nostro menu (per esempio frumento, oppure latticini, cibi lievitati, cibi grassi…), aiuteremo il nostro organismo a ristabilire il sistema immunitario, evitando inutili sovraccarichi alimentari.
  • Consumiamo soprattutto frutta e verdura crude, e possibilmente di stagione; proviamo a consumare un numero maggiore di prodotti biologici, o comunque non trattati: in questo modo limiteremo l’assunzione di sostanze tossiche, a vantaggio del nostro sistema immunitario. Troviamo anche il tempo per dilettarci in gustosi dolci fatti in casa: eviteremo conservanti, additivi e grassi dannosi, con un occhio anche al nostro portafogli.
  • Ricordate di arieggiare spesso gli ambienti della casa, anche in inverno: le vernici, i mobili e altri materiali insospettabili generano sostanze inquinanti che rischiamo di respirare quotidianamente. Tenete in casa delle piante d’appartamento: aiuteranno a purificare l’aria, oltre a rendere la vostra abitazione più bella, curata e accogliente.
  • Inutile dirlo: muovetevi, e fate regolarmente attività fisica. Migliorerete la vostra salute e il vostro aspetto, senza dimenticare che il movimento regola notevolmente l’umore, regalandoci un piacevole stato di benessere generale.
Sara Panza

Condividi su:

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Scroll to top